Resep Telur Bumbu Petis yang Gurih dan Sedikit Manis, Hidangan Lezat untuk Keluarga

Inforiau – 06 November 2026 | Telur merupakan bahan makanan yang sangat serbaguna dan mudah ditemukan di setiap dapur Indonesia. Salah satu cara paling menggugah selera untuk mengolahnya adalah dengan membuat resep telur bumbu petis yang gurih dan sedikit manis. Hidangan ini menjadi favorit banyak keluarga karena cita rasanya yang unik dan cara pembuatannya yang tidak terlalu rumit.

Petis, bumbu tradisional dari Jawa Timur, memberikan karakter khas pada hidangan ini. Kombinasi rasa gurih dari petis, manis dari gula, dan aroma harum dari berbagai rempah menciptakan cita rasa yang sempurna untuk menemani nasi hangat di meja makan. Telur yang sudah dimasak hingga matang kemudian direndam dalam bumbu ini akan menyerap semua kelezatan yang ditawarkan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

6 butir telur ayam
3 sendok makan petis
2 sendok makan gula merah
4 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, parut halus
1 sendok teh kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Memasak

Pertama, rebus telur hingga matang sempurna selama kurang lebih 15 menit, kemudian dinginkan dan kupas kulitnya. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Masukkan petis dan gula merah, aduk rata sambil memasak hingga gula larut. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera.

Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam bumbu, aduk perlahan agar telur terbalut merata. Masak selama 5-7 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur. Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

Tips Mengonsumsi

Untuk hasil terbaik, gunakan telur ayam kampung yang memiliki rasa lebih gurih. Jangan terlalu lama memasak telur agar teksturnya tetap lembut. Hidangan ini dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari dan dapat dipanaskan kembali sebelum disajikan. Cocok disajikan untuk sarapan pagi, makan siang, maupun makan malam bersama keluarga.

Resep telur bumbu petis yang gurih dan sedikit manis ini terbukti menjadi pilihan praktis namun nikmat bagi seluruh anggota keluarga. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, Anda dapat menciptakan hidangan istimewa di rumah sendiri tanpa perlu mengeluarkan biaya yang terlalu besar.