Makan Bergizi Gratis di Meranti Dorong Pembenahan Infrastruktur Dasar

Inforiau – 10 November 2026 | Momentum Makan Bergizi Gratis Wabup Meranti Dorong Perbaikan Infrastruktur Dasar tampak dalam rapat kerja Satgas MBG di Kantor Bupati, Senin (9/11/2026). Wakil Bupati Kepulauan Meranti Muzamil Baharudin menilai program ini tidak cukup berhenti pada pembagian porsi makanan. Sebagai daerah kepulauan, Meranti menghadapi tantangan logistik yang menuntut pembenahan layanan dasar secara bersamaan.

Muzamil menyebut listrik, air bersih, jalan, pelabuhan, dan jaringan telekomunikasi menjadi pekerjaan rumah yang harus ikut diselesaikan. Rantai pasok bahan pangan yang panjang, terutama pasokan telur dari luar daerah, membuat biaya operasional membengkak dan kualitas nutrisi berisiko menurun sebelum diterima penerima manfaat. Karena itu, ia mendorong pertanian dan perikanan lokal mengambil peran utama agar kebutuhan program bertahap dipenuhi dari potensi daerah.

Evaluasi juga menyasar kelayakan dapur pengolahan atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Muzamil meminta perangkat daerah, camat, hingga aparatur desa turun langsung menilai kualitas makanan dan operasional dapur secara objektif. Pengawasan diminta tetap humanis: beri teguran dan kesempatan perbaikan, tetapi tindak lanjuti sesuai aturan bila memang tidak memenuhi ketentuan.

Koordinator Wilayah Badan Gizi Nasional Kepulauan Meranti, Suryani, menjelaskan kelayakan SPPG diukur melalui 14 indikator, antara lain legalitas dokumen, kompetensi juru masak, kualitas sumber air, ketersediaan mesin pendingin, fasilitas sanitasi, dan pemantauan kamera pengawas. Dari 23 SPPG yang beroperasi, 22 telah memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Satu unit masih menyelesaikan administrasi karena relokasi.

Meski legalitas mayoritas terpenuhi, kendala lapangan tetap terasa. Kualitas air yang belum memadai membuat kebutuhan air bersih untuk pengolahan pangan dan operasional dapur meningkat. Pemadaman listrik juga berpotensi mengganggu kualitas penyimpanan bahan pangan di mesin pendingin.

Satgas MBG pun memberi perhatian pada pengelolaan limbah sanitasi dan pengurangan sampah plastik kemasan. Setiap paket makanan wajib memuat label batas maksimal waktu konsumsi. Dengan begitu, standar keamanan pangan harian tetap terjaga.

Perbaikan infrastruktur dasar menjadi kunci agar MBG tidak sekadar berjalan, tetapi berkelanjutan dan berdampak luas bagi warga Kepulauan Meranti.

Editor: Sukri Mustakim